Huesitos caseros

Agosto ha entrado con mucha fuerza, y de momento los postres que más nos gustan los estamos preparando los primeros. 

Desde que nos enteramos que la fabrica de los huesitos se la iban a llevar fuera de España, nos dió tanta rabia que no hemos vuelto a comprar,.....pero están tan buenos que como resistirse a su sabor. 

Por eso, debíamos hacer algo, queréis ver el resultado : 

Y no son los únicos porque con las obleas grandes salen unas tartas redondas buenísimas .

Ingredientes: 

1 paquete de galletas para corte de helado
Nutella ( 1 pote mediano )
100 gr de chocolate con leche para fundir

Preparación: 

1. Empezamos poniendo un poco de Nutella en un recipiente. Si está  demasiado dura, la podemos meter unos segundos en el microondas para que se ablande y así sea más fácil de extender, pero si está a temperatura ambiente no será necesario.
2. Cada huesito está formado por cuatro galletas, hay que cubrirlas de nutella, pero sin poner mucha cantidad, simplemente cubrimos la galleta . 
3. Hacemos lo mismo con la siguiente galleta. Si vemos que sobresale  por los bordes la retiramos. Colocamos la última galleta, presionamos para que se peguen bien y las colocamos en una bandeja. Tapamos y los dejamos cinco minutos en la nevera para que se endurezcan.
4. Mientras fundimos el chocolate con leche en el microondas ,sacamos la bandeja de la nevera, cortamos las galletas en tres partes iguales, por el lado más largo.
5. Cogemos un plato grande, colocamos una rejilla encima y bañamos con el chocolate nuestros huesitos. Los dejamos enfriar dos minutos en la nevera.

Ya podemos disfrutar de unos auténticos huesitos caseros . 

Danonino casero

Tenía esta receta pendiente, y ahora que tengo un ratito libre me he puesto con ella, lo que mas me ha costado es encontrar el color, pues la gelatina no daba el correcto, por lo menos para mí.
Así que si queréis ver el resultado.......

http://www.cocinatupastel.com/danoninos-caseros/

Meloconube

Quereis saber que és?

Visita nuestra receta en: http://www.cocinatupastel.com/torre-de-meloconube/

os sorprenderá

Donettes caseros

Una receta para los mas peques de la casa:

¿ Quieres aprender a hacerlos ? Pasate por nuestra nueva pagina , y te sorprenderá lo fácil  y entretenidos que estaran tus peques.
http://www.cocinatupastel.com/donettes-caseros/

De vacaciones

Me voy de vacaciones unos días. A la vuelta con más y mejores contenidos

Caras felices de almendra

Bueno, hoy os traigo unas tejas en forma de galleta, y con unas caras felices, ideales para una merienda con niños , o un cumpleaños,una porque son muy fáciles de hacer y otra porque vuestros pequeños cocineros se lo pasaran en grande coloreando las galletas, estas tejas son más fáciles que el resto pues no debéis doblarlas… y las podéis colorear como más os guste. Nosotras en casa hacemos caras felices, aunque siempre se cuela alguna triste o enfadada….y es que así se pueden aprovechar para indicar vuestro estado de ánimo al comienzo del día.

Ingredientes :

• 1 clara de huevo
• 70 gr de azúcar
• 120 gr de almendra molida
• 30 gr de mantequilla
• Rotuladores alimentarios de colores

La receta no lleva harina, me gusta poner un poco más de almendra molida. Con ayuda de unas varillas montamos la clara hasta casi punto de nieve, añadimos entonces la mantequilla y el azúcar  Trituramos las almendras y vamos añadiendo a la masa anterior , removiendo para que estén bien integradas.

Ponemos a precalentar el horno a 190º C y en una bandeja con papel de horno encima  colocamos cucharadas de la mezcla, lo más lisas posibles. Debes tener en cuenta que pueden crecer un poco, así que deja espacio entre unas y otras.

Hornea durante 8 minutos o hasta que empiecen a dorarse los bordes. Rápidamente  retirarlas con la espátula y déjalas encima de una rejilla para que se enfríen.

Pasada una hora, las podemos decorar. …si lo hacéis para un cumpleaños y le dejáis a los peques hacerlo, os aseguro que disfrutaran el doble cuando se las coman.

Las podéis guardar en una caja metálica .

Bizcochitos de Coca-cola con relleno y cobertura

Si el bizcocho de Coca-cola en sí , ya es esponjoso, imaginaros la versión " día especial " con relleno de nata y cobertura de Chocolate .

Ideal para un desayuno con amigos o para el cumple de los más pequeños. Una bomba de chocolate rellena de nata montada........abstenerse aquellas personas que seguís alguna dieta .

Para el bizcocho-de-chocolate-y-coca-cola, os dejo el enlace porque es el mismo. Lo único que cambia son los ingredientes para la cobertura de chocolate y para el relleno.

Cobertura: 

200 ml de nata liquida para montar
175 gr de chocolate especial cobertura ( Nestle)
25 gr de mantequilla

Relleno: 

200 ml de nata liquida para montar 33% grasa
Azúcar glas ( 20 gr)

Una vez que tengáis frío el bizcocho, para rellenarlo es mejor dejarlo de un día para otro a mi personalmente me gusta dejarlo en la nevera, empezaremos por la cobertura , en un cazo vertimos nuestros 200 ml de nata liquida y añadimos el chocolate troceado. 

Removemos bien para que se mezcle y ahora el truco estrella: una vez bien disuelto, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, este paso es importante si queréis que vuestra cobertura brille y no quede de un color mate. 

Dejaremos enfriar para que coja consistencia y mientras montaremos la nata . Las varillas deben estar muy frías y si el bol dónde vais a montar la nata lo colocáis un rato en la nevera, pues mucho mejor. 

Montamos la nata hasta que tenga una textura semimontada y añadimos entonces el azúcar glas, como el bizcocho ya lleva bastante chocolate, la nata la he dejado algo menos dulce de lo normal. 

Una vez todo preparado , vamos a cortar nuestros bizcochitos, rellenamos con nata montada y los colocamos encima de una rejilla , por la que tiraremos la cobertura . 

Podéis dejar enfriar unos minutos en la nevera. 

Un postre con el que acertáis

seguro.