Un domingo sin algo dulce, no es un domingo. Así que para esta ocasión os traigo un bizcocho de chocolate con barquillos de cacao y crema de nueces.
A estas alturas, cualquier bizcocho de chocolate llama la atención, pero os aseguro que no habréis probado nada igual, eso si, si no os gusta el chocolate .......pasaros por el de manzana, porque es una bomba.
Ingredientes:
1 natilla de chocolate
50 gr de azúcar moreno
200 gr de cacao en polvo
100 gr de harina
2 huevos XL
1/2 sobre de levadura royal
50 gr de aceite de oliva suave
2 barquillos de cacao y crema de nueces
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º C, mientras en un bol añadimos el aceite de oliva y el azúcar moreno y mezclamos bien. Echamos la natilla de chocolate y seguimos mezclando. Incorporamos el cacao en polvo tamizado ( el cacao siempre lleva algo de azúcar añadido a su mezcla, eso evitará que nos endulce demasiado).
Mezclamos bien hasta que la masa quede bien homogénea, y añadimos uno a uno los huevos, hasta que se hayan mezclado bien . Incorporamos la harina junto con la levadura tamizada a nuestra masa, mezclamos y con ayuda de un cucharón rellenamos los moldes de silicona dónde colocaremos la masa.
Cuando ya tenemos la masa en el molde, añadimos los barquillos cortados en trozos e introducimos los moldes en el horno a 170º C durante 40 minutos.Pasado el tiempo, sacamos y dejamos enfriar.
Podéis probar a poner junto el trozo de bizcocho una bola de helado de vainilla.
Ya me contareis .
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