Las pasadas navidades me regalaron un aparato un tanto peculiar. Resulto ser una especie de maquina electrónica para magdalenas. Una Clatronic MM 3336. Me sorprendió la verdad, nunca había visto algo igual, pero me pareció una buena idea, es limpio, no necesita papel para magdalenas si no quieres , puedes prepararlo en cualquier sitio, y cada 10 minutos las tienes listas en la mesa.
Así que tras varias pruebas, puedo garantizar que vale, sí, no son como las que se hacen en el horno convencional, pero están buenos.
Los ingredientes para estos bizcochitos de chocolate:
*100 gr de pepitas de chocolate
*175 gr de Harina de repostería
*115 gr de margarina
*2 huevos medianos
*50 ml de leche desnatada
*120 gr de azúcar
*1 cuchara de postre de levadura en polvo
* Una pizca de sal
* Una pizca de Nuez moscada o canela
Batir la mantequilla junto con el azúcar añadimos los huevos uno a uno y mezclamos bien. Incorporamos la levadura , la sal y la leche y continuamos mezclando. Añadimos poco a poco la harina y las pepitas de chocolate hasta formar una masa homogénea.
Cocer los bizcochitos según las instrucciones del aparato o hasta que estén doraditos.
Para decorarlos una vez fríos, puedes utilizar un poco de chocolate o estas bonitas obleas que puedes comprar en cualquier supermercado.
Una buena merienda hecha en casa.
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