martes, 19 de febrero de 2013

Cumpleaños Rock

Me gusta mucho hacer bizcochos, pero lo que más me gusta es ver las caras  de los niños cuando sale el pastel. Y es que el nerviosismo esos ultimos minutos es para mi como antes de un exámen, en el que sabes las respuestas pero no tienes ni idea de la puntuación. 
En este caso, me pidieron una guitarra electrica, como al pequeño no le gustaba el fondant , la hicimos con chocolate. 
No era un molde aunque muchos preguntaron, era un bizcocho rectangular . Como a mi pequeña le habían regalado una para navidad, hicimos un molde con papel que nos sirvió para la plantilla. 
Voy con los ingredientes : 

Bizcocho:
200 gr de harina ( 2 vasos de yogur)
1 yogur natural 
4 huevos 
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite 
1 sobre levadura 
3 melocotones en almíbar ( trocitos muy pequeños o en puré) 

Cobertura: 
Nata liquida 100 ml
Una tableta chocolate de cobertura blanca
Una tableta chocolate negro
Colorante: Azul y Rojo 
Regaliz rojo 

En un bol añadimos los huevos y el azúcar ( solo las yemas ) , y batimos hasta que doblen su tamaño. Luego incorporamos el yogur, la mantequilla y seguimos batiendo. En otro bol montamos las claras a punto de nieve. Incorporamos la harina y la levadura en la mezcla anterior y batimos hasta que la mezcla sea homogénea  Es hora de incorporar las claras. Y los trocitos de melocotón bien pequeños.

Engrasamos el mode ( uno rectangular ) y lo colocamos en el horno a 180 º durante 30 minutos. Dejamos que se enfríe .

Colocamos la nata liquida en el fuego , cuando empiece a hervir la retiramos y fundimos el chocolate en ella. Dejamos que se enfríe un poco y separamos en dos boles, uno con colorante azul y otro con colorante rojo. 

Es hora de recortar el bizcocho con la ayuda de nuestra plantilla. Y ahora echamos la cobertura roja  dejamos enfriar y de nuevo la azul . Dejamos enfriar y con ayuda de un vaso de plástico colocado hacia abajo, marcamos el agujero de la guitarra que rellenaremos de chocolate oscuro, así como el mango de la guitarra. 

Acabamos la decoración, añadiendo las cuerdas ( regaliz) .

Pasamos una tarde estupenda.......y el rockero se lo paso en grande. 



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